Cocktailul Pina Colada a fost preparat pentru prima data in exoticul Puerto Rico, mai exact in capitala San Juan. Prima legenda locala este legata de piratul Roberto Cofresi, care pe la 1800 le dadea acest cocktail membrilor din echipajul corabiei pentru a le ridica moralul. Alte legende spun ca acest cocktail ar fi fost inventat de diversi barmani, in barul „La Barra” existand azi o inscripite pe care scrie: „In 1963, Piña Colada a fost creata aici de Don Ramon Portas Migot”. Indiferent care ar fi adevarata origine a bauturii, in zilele noastre este servita in toate barurile din Puerto Rico, fiind considerata un simbol national.

Ingrediente:

• 40 ml rom alb
• 20 ml sirop de cocos
• 200 ml suc de ananas
• gheata

Preparare:

Toate ingredientele se agita intr-un shaker, pana cand gheata se topeste, si se adauga apoi intr-un pahar inalt ornat cu o felie de ananas.