Bucataria japoneza cuprinde o mare varietate de mancaruri cu taitei, serviti calzi sau reci, cu carne sau cu legume, incepand cu micul dejun si terminand cu cina. De regula taiteii sunt preparati din faina de orez sau hrisca insa se gasesc si taitei din soia, fasole mung sau faina de grau.

Ingrediente:

• 250 g taitei din orez
• 250 g fasole verde
• 500 g creveti decorticati
• 60 ml sos de susan cu usturoi
• 15 ml sos de soia
• 2 linguri de ulei
• 1 lingurita de ghimbir razuit
• 1 lime
• ceapa verde

Preparare:

Taiteii se fierb impreuna cu fasolea verde iar dupa ce se scurg se adauga peste 1 lingura de ulei. In cealalta lingura de ulei de prajesc putin crevetii, se adauga peste sosul de susan si cel de soia, ghimbirul si zeama de la lime. Dupa omogenizare, se adauga peste taiteii, sare, piper, seminte de susan si ceapa verde taiata rondele.