Celebrele bomboane braziliene si-au primit acest nume in jurul anilor 1950, cand politicianul Brigadeiro Eduardo Gomes, foarte cunoscut in Brazilia datorita fizicului sau atragator, a candidat la presedintie sub sloganul “Vote no Brigadeiro que é bonito e é solteiro”, in traducere “Votati-l pe Brigadeiro pentru ca e frumos si burlac”. Astfel, femeile din Rio de Janeiro, atrase de fizicul politicianului, au denumit si aceste bomboane cu numele sau.

Astazi Brigadeiros, numite si Negrinho, sunt nelipsite de la petreceri, devenind un simbol al Braziliei.

Ingrediente:

• 450 ml lapte condensat indulcit
• 50 g unt
• 30 g cacao pudra
• un praf de sare
• vanilie

Preparare:

Untul se topeste iar apoi se adauga peste laptele condensat si in ploaie pudra de cacao, sarea si vanilia, amestecandu-se la foc potrivit pana cand compozitia se ingroase suficient.  Compozitia rezultata se toarna intr-un vas tapetat cu unt si se lasa la race pentru aproximativ 30 min. Dupa ce s-a racit indeajuns, cu ajutorul palmelor se formeaza mici bile care se trec apoi prin fulgi de ciocolata si pot fi servite.