Pavlova este prajitura traditionala a Australiei si a Noua Zeelandei, tari care inca isi disputa originea desertului. Conform celor din Noua Zeelanda, desertul a fost pentru prima data preparat in 1926, in timpul turneelor balerinei Anna Matveyevna Pavlova in Noua Zeelanda si Australia, de catre chef-ul unui hotel din Wellington. Acesta s-a inspirat din tutu-ul balerinei…