Prajiturelele Macarons au fost preparate pentru prima data intr-o manastire de calugarite din Venetia, in secolul VIII. Nu s-au facut insa cunoscute de la inceput ci mai tarziu, la nunta Catherinei de Medici cu Ducele d’Orleans, cel care a devenit rege al Frantei in 1547. Catherina a cautat cele mai speciale si alese retete, descoperind astfel combinatia…
Category: FRANTA
Trufe de ciocolata
Consistenta lor catifelata, aroma puternica de ciocolata si invelisul pufos de cacao fac din trufele de ciocolata un desert somptuos. Acestea au fost preparate intaia oara in decembrie 1985 in Chambery, Franta de catre M. Dufour. Luand in considerare faptul ca trufele de ciocolata autentice seamana cu trufele vegetale, un ingredient gastronimic de lux, extrem de scump,…
Bouchée à la reine
In traducere “Muscatura reginei”, este o specialitate culinara specifica regiunii Lorraine, Franta. Numele provine de la Regina Marie Leszczynska, sotia lui Ludovic al XV-lea, cea pentru care era preparata aceasta specialitate datorita compozitiei fine. Ingrediente: 4 cosulete vol-au-vent (cosulete din aluat foetaj) 100 g piept de pui 30 g ciuperci Morel 1 ceapa mica 10 g unt 10…
Clafoutis cu fructe de padure
Deserturile frantuzesti incanta papilele gustative intotdeauna, mai ales daca sunt simplu de preparat. Clafoutis face parte din categoria deserturilor rapide iar pentru preparare trebuie sa urmati urmatorii pasi: Ingrediente 750 g fructe de padure 500 ml lapte 120 g faina 120 g zahar 6 oua 20 g unt vanilie, esenta de rom Preparare: Laptele se pune…
AB Sights 